Приготуйте яйця по-новому. 10 незвичайних ідей на будь-який смак

<

Варіанти страв для тих, хто втомився від банального омлету і яєчні.

1. Жовток на «хмарці»

Відокремте білки від жовтків і збийте їх з сіллю в стійку піну. Застеліть деко пекарської папером, змастіть її маслом. Розділіть білкову масу на порції і викладіть їх на деко. Кожній надайте форму гнізда, зробивши в центрі поглиблення. В ямки покладіть по жовтку. Зверху блюдо можна посипати тертим сиром. Запікайте яйця в духовці 15 хвилин при температурі 200 градусів.

finedininglovers.com

2. Яєчня в мікрохвильовці

Розігрійте тарілку в мікрохвильовці протягом двох хвилин. Розбийте на неї яйце. Акуратно проколіть жовток, щоб він не розтікся. Надішліть яйце в мікрохвильовку приблизно на 45 секунд. Час приготування може змінюватися в залежності від моделі печі.

3. Хрусткі фаршировані яйця

Зваріть яйця, очистіть, розріжте навпіл, вийміть жовток. Половинки білків обваляйте в панірувальних сухарях і обсмажте у великій кількості масла. Після цього їх можна фарширувати будь-якою начинкою.

ktnv.com

4. Омлет з начинкою

Швидко отримати пишний омлет без борошна, молока і інших добавок можна, якщо спочатку збити білки. Потім в пишну масу додайте жовтки. Розмішуйте яйця енергійно, але недовго, щоб суміш не опало. Потім викладіть яйця на змащену маслом сковороду і випікайте як зазвичай.

Пишний омлет буде непросто згорнути, щоб покласти в нього начинку. Зробіть лопаткою посередині нього лінію згину рухом, немов ви ріжете яєчний млинець. Після цього омлет складеться вдвічі набагато легше.

5. Яєчний експрес-пиріг

Змішайте яйця зі спеціями, травами, додайте начинку: томати, шматочки вареної курки, ковбасу. Випікайте в духовці до готовності, потім поріжте на шматочки.

paleohacks.com

6. Яйця з начинкою, приготовані на пару в корейському стилі

Щоб отримати ніжне і корисне блюдо, трохи збийте яйця з сіллю і спеціями. Встановіть формочки для кексів в каструлю з водою і розлийте по ним яєчну суміш. Коли маса почне стабілізуватися, в неї можна додати будь-яку начинку на свій смак.

7. Мариновані яйця

Відваріть яйця, очистіть їх і залийте сумішшю з соєвого соусу, оцту і цукру. На 100 мл соєвого соусу потрібно ½ столової ложки рисового оцту і ¼ - цукру. Якщо соус занадто солоний, розбавте його водою перед тим, як робити маринад. Яйця придбають приємний коричневий відтінок і незвичайний смак.

mykoreankitchen.com

8. Яйця «з димком»

Якщо ви взяли з собою на пікнік варені яйця, але ніхто не хоче їх є через простоту страви, надайте їм аромату за допомогою гриля. Викладіть очищені яйця на решітку і підігрійте. Аромат вугілля зробить їх більш апетитними.

9. Яйце в булочці

Візьміть пишну круглу булочку, зріжте з неї верхівку і вийміть м'якоть. У вийшов горщик вилийте збите яйце. Можна додати різні начинки. Запікайте блюдо в духовці при температурі 200 градусів близько 15 хвилин, і ви отримаєте хрустку булочку з ніжним і ситним вмістом.

singlyscrumptious.com

10. Тамагоякі - рулет в японському стилі

Щоб отримати тамагоякі, потрібно 2 яйцям додати 1 столову ложку соєвого соусу і 1-1¹/₂ столової ложки цукру. Крім того, знадобиться трохи спритності при приготуванні.

Налийте трохи яєчної суміші на змащену маслом сковороду. Як тільки вона загусне, швидко поверніть млинець в рулет і залиште його на краю сковороди. Налийте ще трохи суміші. Коли вона буде готова, загорніть в неї рулет з краю тарілки. Повторюйте маніпуляції, поки вся яєчна суміш не перетвориться в один великий рулет.

<

Популярні Пости